佐賀観光サイト。さがしまSHOW!玄界灘に浮かぶ七つの島、小川島、馬渡島、向島、松島、加唐島、神集島、高島をご紹介!

さがしまSHOW
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小川島馬渡島向島松島加唐島神集島高島
7島共通 お役立ち情報:特産品紹介

巻きスルメ(小川島)
写真 お正月のおせち料理としてかかせない一品料理でしたが今では晩酌のおつまみとして親しまれている珍味料。
その他イカ餃子、かまぼこ、ウニごはんなど
はりはり漬(馬渡島)
写真 切干大根と昆布を醤油やみりんで漬け込んだ「はりはり漬」。味をよく含んだ切干大根の歯ごたえと、唐辛子の
手作りみそ(馬渡島)
写真 味噌は買うのが当たり前となった今日にあって、馬渡島では今なお各家庭で味噌を手作りしています。添加物を一切使わず昔ながらの製法で仕上げられた豊かな風味を、是非一度ご賞味ください。
潮豆腐(馬渡島)
写真 馬渡島と神集島の両島には、結婚式など特別な日だけの食卓にのぼる手づくり豆腐が今に伝わっています。“にがり”の代わりに海水を使用するのが特長で市販のものより硬く味が濃いといいます。
連絡先:まだら夢工房 TEL0955-82-9117
ガゼ味噌(向島)
写真 ガゼとはこの地方の方言でウニのこと。春先にとれるクロガゼやムラサキガゼの身に味噌を加えて、すりつぶしていただく古来からの島の味です。
玄海の荒磯のサザエ(松島)
写真 玄界灘のサザエやアワビの身がぷりっと肥えているのは、エサとなる海藻類が豊富なため。サザエは煮つけか生のままレモンなどを搾っていただくのがおすすめです。
純度100%のツバキ油(加唐島)
写真 早春の加唐をあざやかに彩るツバキの花。その種子からとった純度100%のツバキ油です。毛髪用のほか、料理用としても利用できます。
石割豆腐(神集島)
写真 神集島に伝わる石が割れたという豆腐。ほんのり潮の香りのする固作りの豆腐をどうぞ。
一口アワビ(神集島)
写真 高級食材の「アワビ」。お手ごろな大きさと価格でご用意しています。
バフンウニ(神集島)
写真 厳選した「ウニ」をそのまま塩漬けに。あつあつのご飯に、酒の肴にどうぞ。
サザエ(神集島)
写真 新鮮なサザエは、そのまま刺身でお召し上がりください。
すり身(神集島)
写真 小型底引き網で獲れた新鮮なエソ、糸より、えび、イカ、紅サシなどを混ぜ合わせてすり身にした銘品です。天ぷらやお吸い物に合います。
ますます人気の、おめでたグッズ(高島)
写真 「宝当神社」にちなんだ縁起物のお土産品。宝くじを宝袋にしまっておいたらホントに当たった!?との評判も最近では全国各地に広がり、あちこちからグッズの注文が寄せられているという人気ぶりです。

佐賀県離島振興委員会発行「玄海レインボーアイランド」より引用

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